Nobuyuki Tsujii nació ciego, pero con un talento para la música. A los dos años comenzó a tocar "Do Re Mi" en un piano de juguete después de que su madre había estado tarareando la melodía. Comenzó su estudio formal de piano a la edad de cuatro años. En 1995, a la edad de siete, Tsujii ganó el primer premio en el All Japan Música de Estudiantes Ciegos por la Asociación Helen Keller Tokio. En 1998, a los diez años, debutó con la Orquesta del Siglo, de Osaka. Dio su primer recital de piano en la pequeña sala de Tokio Suntory Hall a los 12 años. Posteriormente, hizo su debut en el extranjero con actuaciones en Estados Unidos, Francia y Rusia. En octubre de 2005, llegó a la semifinal y recibió el Premio de la Crítica en el 15 Concurso Internacional de Piano Frédéric Chopin, celebrada en Varsovia, Polonia.
En abril de 2007, entró a la Tsujii Ueno Gakuen University, graduándose en marzo de 2011.
Tsujii compitió en el 2009 en el Concurso de Piano Van Cliburn y premiado con la medalla de oro con Haochen Zhang. También fue galardonado con el Premio Smith Beverley Taylor a la mejor interpretación de una obra nueva. Interpretó todos los doce Frédéric Chopin 's Op. 10 Études como parte de su actuación en los preliminares.
Fue uno de los competidores con presencia destacada, en el Peter Rosen Film Documental sobre el concurso de 2009 Van Cliburn, "Una sorpresa en Texas" , que fue transmitido por primera vez en PBS TV en 2010.
Además de ser un pianista, Nobuyuki Tsujii es un compositor. A los 12 años, él realizó su propia composición "Esquina de Viena." Ha publicado ya numerosos álbumes de sus propias composiciones, y ha compuesto la música de películas.
El 10 de noviembre de 2011, Nobuyuki Tsujii hizo un recital debut en la sala principal (Auditorio Isaac Stern) en el Carnegie Hall en Nueva York, como parte de la serie Virtuosos II Teclado. Tsujii debutó en los Proms de la BBC el 16 de julio 2013 con una actuación con la Filarmónica de la BBC la cual dirigía Juanjo Mena.
Nobuyuki Tsujii aparece en un libro de texto inglés de 2013 para las escuelas secundarias en Japón.
Una película de 2014 Tocando The Sound, también por Peter Rosen, documenta la vida de Nobu desde el nacimiento hasta el Carnegie Hall, y su visita a la región en Japón, que sufrió las consecuencias devastadoras del terremoto y tsunami de Tohoku de 2011.